Investigación de graduada del CATIE propone mejorar la gestión de la mano de obra en la caficultura costarricense

• El trabajo desarrollado por Beatriz Elizondo Mora como parte de su formación en la Escuela de Posgrado del CATIE plantea una estrategia integral para mejorar la trazabilidad, planificación y disponibilidad de personas recolectoras de café en Costa Rica.

¿Cómo garantizar que la caficultura cuente con la mano de obra necesaria para recoger su cosecha? Esta pregunta llevó a Beatriz Elizondo Mora, profesional costarricense y próxima graduada 2026 de la Maestría en Caficultura del CATIE (Centro Agronómico Tropical de Investigación y Enseñanza), a desarrollar una investigación orientada a uno de los desafíos más importantes para la sostenibilidad y competitividad del sector cafetalero del país.

Beatriz, originaria de Río Blanco de Dota, trabaja actualmente en el Instituto del Café de Costa Rica (ICAFE), donde se desempeña como coordinadora del proceso de aseguramiento, mano de obra y relaciones interinstitucionales. Su experiencia profesional la llevó a analizar una realidad que enfrenta cada año la caficultura costarricense: la creciente dependencia de mano de obra migrante temporal durante la cosecha y la necesidad de mejorar los mecanismos para conocer, planificar y gestionar su disponibilidad.

Su trabajo final de investigación, titulado “Evaluación de la trazabilidad de la mano de obra recolectora de café y propuesta de una estrategia integral de gestión de la demanda laboral para el fortalecimiento de la caficultura costarricense”, propone avanzar de una gestión reactiva hacia un modelo más preventivo, planificado y articulado entre las diferentes instituciones y actores involucrados.

La propuesta plantea la importancia de anticipar la demanda de trabajadores, organizar los procesos de reclutamiento en los lugares de origen, promover una migración regular y segura, fortalecer la protección social y laboral y utilizar herramientas que permitan contar con información oportuna para la toma de decisiones.

“La disponibilidad de mano de obra constituye un desafío estratégico para la sostenibilidad y competitividad de la caficultura costarricense. La investigación busca contribuir a una gestión laboral más planificada, trazable e inclusiva, con beneficios tanto para las personas trabajadoras como para el sector productivo”, explicó Elizondo.

El objetivo es que la investigación contribuya al fortalecimiento de una estrategia nacional que permita asegurar la disponibilidad oportuna de personas recolectoras durante la cosecha, mejorar la coordinación institucional y generar mejores condiciones para quienes trabajan en una de las actividades agrícolas más importantes de Costa Rica.

Para Beatriz, uno de los principales aportes de la Maestría en Caficultura del CATIE fue la posibilidad de analizar una problemática que ya conocía desde su experiencia laboral, pero abordarla desde una perspectiva más estratégica y basada en evidencia.

“La maestría me permitió ampliar mi visión y fortalecer las herramientas necesarias para pasar de la identificación de un problema a la formulación de una propuesta estratégica, con un enfoque preventivo, interinstitucional y orientado a resultados”, señaló.

Actualmente, los conocimientos y resultados obtenidos durante la investigación ya están siendo aplicados en su trabajo en el ICAFE, especialmente en los procesos relacionados con la gestión y aseguramiento de la mano de obra recolectora y la articulación entre las instituciones involucradas.

Para la próxima graduada, el mayor valor de la formación fue poder conectar el conocimiento académico con una necesidad real del sector cafetalero y desarrollar una propuesta con posibilidades de aplicación.

“Una maestría en CATIE es una oportunidad para ampliar la visión profesional y desarrollar herramientas para enfrentar problemas complejos. No se trata únicamente de obtener un título, sino de generar cambios, aportar soluciones y poner los conocimientos al servicio del desarrollo sostenible”, afirmó.

Una formación para responder a los desafíos del sector cafetalero

La experiencia de Beatriz Elizondo refleja cómo la formación de posgrado del CATIE busca conectar el conocimiento, la investigación y la innovación con los desafíos reales que enfrentan los sectores productivos de América Latina y el Caribe.

La Maestría en Caficultura Sostenible y Regenerativa ofrece una formación internacional orientada a profesionales interesados en comprender y transformar los sistemas cafetaleros desde una perspectiva productiva, ambiental, social y económica.

Las personas interesadas aún pueden conocer la oferta académica del CATIE y recibir información personalizada sobre las próximas oportunidades de formación. Las maestrías virtuales iniciarán en septiembre de 2026, mientras que las maestrías presenciales y bimodales internacionales iniciarán en marzo de 2027.

Más información sobre la oferta académica: https://www.catie.ac.cr/cual-es-nuestra-oferta-academica/

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