Estación de café

Del grano a la taza con cuidado



CatieNatura
alberga una de las colecciones de café más importantes del mundo. Con más de 900 introducciones, esta colección está compuesta por 9.000 plantas de café distribuidas en 10 hectáreas, convirtiéndose en una fuente única de recursos genéticos para el desarrollo de nuevas y mejores variedades, brindando soluciones sostenibles ante un clima cambiante y un mercado creciente cada vez más exigente.

Encuentre plantas de café provenientes de Etiopía, Kenia, Tanzanía, Colombia, Brasil, México, Guatemala y otros países de América, Asia y África intertropical.

CATIE incluye dentro de sus investigaciones en café aspectos como el manejo de recursos genéticos, biotecnología y sistemas agroforestales de vanguardia en las regiones cafetaleras de Mesoamérica, que buscan aumentar la productividad a la vez que protegen la biodiversidad y el ambiente.

Los diversos estudios y las investigaciones realizadas han sido fundamentales para los países cafetaleros de Centroamérica.

El buen café proviene de buenos granos… coffea arabica, comúnmente llamado arábiga, es la fuente del grano de mayor calidad. En nuestra colección hay más de 1.700 muestras de material genético de varias regiones del planeta.