Finca Comercial


La Finca Comercial del CATIE está dedica a tres actividades agrícolas: café, caña y forestal y dos actividades pecuarias, que son carne y leche. Aquí le damos los detalles de las mismas.

La Finca cuenta con Bandera Azul Ecológica en la Variedades de Adaptación y Mitigación desde el año 2010 y actualmente se encuentra en un proyecto de Certificación de RAS (Red de Agricultura Sostenible).


Actividad en café

La Finca Comercial cuenta con 40 hectáreas dedicadas al cultivo de café bajo un sistema convencional que integra prácticas de manejo amigables con el ambiente.

Las principales variedades con que se trabaja son el Caturra, Catuai Rojo, Costa Rica 95 y los Híbridos de CATIE. La época de cosecha va del mes de agosto a diciembre y el grano se comercializa a torrefactores o exportadores a nivel nacional.


Actividad en caña

En esta actividad se maneja 130 hectáreas en producción bajo un sistema de producción convencional. Las principales variedades son la caña Pindar, Barbados 76, Barbados 77 y la Q96. La época de cosecha va del mes de febrero a mayo y la venta del producto se realiza a los Ingenios de la Zona (Atirro-Juan Viñas).


Actividad forestal

La Finca destina unas 130 hectáreas a la producción forestal. Las principales especies son pino, eucalipto, laurel, cedro y melina entre otras.

La madera se comercializa a compradores de la zona y se vende en troza. Se manejan algunos convenios con organizaciones dedicadas a la reforestación como el caso de Fonafifo , RTT (Reforest The Tropics) , NRDC (Natural Resources Defense Council).

En los últimos dos años la Finca establece un área forestal con los fondos de la carrera CATIE-Natura que se realiza durante la Feria Internacional , lo cual se maneja como una plantación conmemorativa del centro.


Actividad pecuaria, carne

Se maneja 50 hectáreas dedicadas a esta actividad. Se compran machos para realizar el proceso de engorde, mismo que dura unos diez meses ; estos machos son adquiridos en las subastas ganaderas de la zona atlántica y luego son vendidos en la Planta Procesadora CoopeMontecillos en Alajuela.

Las principales razas utilizadas son el Brahmán, Nelore, Gyr, así como, algunos cruces con razas europeas. Toda el área de pastoreo se maneja con cercas vivas y no utilizamos agroquímicos en esta actividad.


Actividad pecuaria, leche

La actividad lechera se maneja en 34 hectáreas de la Finca Comercial del CATIE. La producción lechera del CATIE es un modelo de producción intensivo de bajura ubicada en una zona tropical con el principal objetivo de producir una leche de calidad a muy bajo costo y de mínimas emisiones.

Para alcanzar tal objetivo, fue construida una nueva sala de ordeño de acorde a las necesidades de confort animal y que permitiera hacer un uso adecuado de los residuos de la actividad en especial del estiércol, el cual es utilizado para producir abono orgánico (bocashi) y biofertilizante (efluente del biodigestor).

Se cuenta con un biodigestor cuyo objetivo final es transformar el biogás en energía eléctrica para realizar los ordeños mecánicos, hay paneles solares para calentar el agua y toda una infraestructura para la cosecha del agua de lluvia a través de los techos de las instalaciones .

Se ha trabajado intensamente en los últimos años en el mejoramiento genético del hato produciendo los animales idóneos para la producción de leche en zona tropical con razas como la Jersey Pura y cruces con Sahiwal , Senepol, Taurindicus, Gyr Lechero y Sueco Rojo . Actualmente la lechería cuenta con un total de 120 vacas en ordeño y la leche se comercializa a la Cooperativa Dos Pinos de la cual el CATIE es socio.