Diplomado Profesional Internacional: Cacao Rentable y Resiliente

¡Actualiza tus conocimientos y fortalece tus habilidades en producción sostenible de cacao!

Presentación

The Diplomado Profesional Internacional: Cacao Rentable y Resiliente es una iniciativa del CATIE, en alianza con CIRAD, MARS, Bioversity-CIAT, Fine Cacao and Chocolate Institute (FCCI) and the Red Científica Agroforesta. Dirigido a equipos técnicos, personas investigadoras, gerencia de fincas, coordinación de proyectos y profesionales del sector agrícola de América Latina y el Caribe, este diplomado virtual te brindará herramientas para diseñar y gestionar cacaotales diversificados, sostenibles y resilientes.

Duración del diplomado

horas

Modality:

Virtual

Del julio a septiembre de 2025

120 horas distribuidas en tres módulos de formación virtual, complementadas con prácticas opcionales de campo.

Virtual, a través de la plataforma educativa del CATIE (Moodle y Teams).
Se ofrece además una semana práctica opcional, con dos modalidades:

En tu país (si se reúnen al menos 20 estudiantes).
En Costa Rica, del 1 al 3 de octubre de 2025.

Coordinadores

Profesores

Coordinadores

Profesores

Contenidos y Módulos

El diplomado se organiza en tres módulos principales:

1. Agronomía y Gerencia de Fincas

Modelos de cultivo de cacao
Arreglos de siembra y compatibilidad
Cacao climáticamente inteligente
Manejo agronómico, fertilización, plagas, enfermedades y productividad.
Estimación de cosecha e indicadores productivos.

2. Agroforestería y Servicios Ambientales

Eco fisiología del cacao en SAF y a pleno sol.
Diseño y manejo del dosel de sombra
Evaluación de servicios ecosistémicos
Estimaciones de biomasa y carbono.
Uso de herramientas digitales como ShadeMotion.

3. Calidad, Trazabilidad y Sostenibilidad

Estándares globales de calidad del grano.
Acceso a mercados especializados
Mapeo y mitigación de cadmio en fincas.
Uso de machine learning para la evaluación sensorial de cacao.
Estrategias de resiliencia ante nuevas regulaciones (como EUDR).

Cada módulo combina sesiones teóricas, foros de discusión,

trabajos prácticos y evaluaciones.

Metodología de enseñanza-aprendizaje

Sesiones virtuales sincrónicas y asincrónicas.
Foros temáticos y de discusión con expertos.
Trabajos prácticos individuales y grupales.
Acceso 24/7 a los contenidos en la plataforma Moodle.
Evaluaciones continuas basadas en lecturas, foros, trabajos prácticos y reporte final.

Cada participante gestiona su propio ritmo de trabajo semanal, contando con acompañamiento y retroalimentación constante de las personas instructoras.

Admisión: requisitos y cupo

Admission profile

• Título técnico o universitario en áreas afines.
• Dominio básico de Windows Office e internet.
• El diplomado se dictará en español; sin embargo, el dominio básico de inglés será beneficioso.
• Acceso a computadora o dispositivo móvil con conexión estable a intranet.

Cupo limitado

120, para asegurar atención personalizada a los participantes.

Costo

USD 700 por participante. Costo por modulo USD 250.
Incluye:
• Acceso completo a la plataforma educativa
• Materiales de formación y charlas
• Acompañamiento de facilitadores
• Participación en los foros virtuales
• Certificación oficial del CATIE

Nota: La semana práctica es opcional y no influye en las calificaciones finales del diplomado. Los costos asociados a esta actividad son adicionales y deberán ser asumidos por los participantes. La fecha y dinámica de la semana práctica se definirán de manera conjunta entre el equipo coordinador del diplomado y los participantes.