CATIE compartió en México experiencias sobre cómo impulsar la ganadería sustentable

• Investigadores de la Unidad de Ganadería y Manejo del Ambiente participaron en el primer Foro Internacional de Ganadería Sustentable en Guadalajara, Jalisco.

22 de noviembre de 2022. El 10 de noviembre, la Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural (SADER) y la Unión Ganadera Regional de Jalisco llevaron a cabo su primer Foro Internacional de Ganadería Sustentable. En él, expertos de la Unidad de Ganadería y Manejo del Ambiente del CATIE (Centro Agronómico Tropical de Investigación y Enseñanza) compartieron experiencias y resultados de sistemas de producción animal tropical en los cuales se ha impulsado la ganadería sustentable en América Latina y el Caribe.

Principalmente, en este foro los expertos del CATIE mostraron logros en la sostenibilidad técnica, económica, ambiental y social de los sistemas de producción ganadera, así como estrategias para el mejoramiento, conservación, utilización y caracterización de los recursos naturales. Por ejemplo, Santiago Garzón, abordó el tema de las Escuelas de Campo; Felipe Peguero, compartió un comparativo entre la ganadería convencional y los sistemas silvopastoriles. Además, Andrés Vega expuso un estudio de caso acerca de los gases de efecto invernadero en ranchos de Jalisco, Chiapas y Campeche; mientras que Cristóbal Villanueva expuso sobre la rentabilidad de los sistemas silvopastoriles.

En la inauguración del evento, Ana Lucía Camacho, titular de la SADER Jalisco, señaló que afortunadamente en el campo jalisciense ya se tienen avances muy concretos de este enfoque de ganadería amigable con el medio ambiente, sobre todo en las regiones: Costa,  Sierras de Amula y Occidental.

La funcionaria destacó también que en este avance han aportado varios programas institucionales, con apoyos puntuales para contrarrestar el cambio climático; además, el extensionismo y la tecnificación del campo han sido herramientas importantes, por lo que se han de reforzar las políticas relacionadas con estas acciones.

En este foro que busca socializar prácticas de producción amigables con el medio ambiente, que a la vez sean rentables para la familia ganadera, se impartieron cuatro conferencias magistrales sobre experiencias exitosas en el campo jalisciense, así como en el ámbito nacional y latinoamericano.

El foro contó con la participación de más de 157 participantes (105 hombres y 52 mujeres), entre ellos ganaderos y ganaderas, estudiantes y público en general.

Durante el foro se evidenció que el campo jalisciense ya cuenta con datos contundentes que avalan la posibilidad de un enfoque sustentable de la ganadería; así que se invitó a utilizar herramientas concretas para que los productores tengan una actividad rentable y a la vez amigable con el ambiente.