CATIE organizará su primer Congreso Internacional de Plátano

• Espacio promete visibilizar esta fruta  en Latinoamérica y El Caribe.

Actores de la agroindustria, productores y productoras de musáceas, particularmente de plátano, tendrán una cita del 26 al 28 agosto de 2025, en el primer Congreso Internacional de Plátano del CATIE (Centro Agronómico Tropical de Investigación y Enseñanza).

Este evento que albergará a personas expertas de más de seis países se llevará a cabo en el campus del CATIE, en Turrialba, Costa Rica. Además, tiene como objetivo conocer el estado actual del plátano en Latinoamérica y El Caribe: exportación,  agroindustria, usos gastronómicos e importancia del sector privado y la banca para la promoción del cultivo.

Durante este encuentro, quienes nos visiten podrán disfrutar de conferencias de personas expertas  internacionales y paneles de productores donde podrán discutir sobre la comercialización de la fruta para la industria platanera. Asimismo, este congreso ofrecerá una experiencia de valor agregado con dos talleres que les permitirá conocer sobre la preparación de platos típicos de plátano, y sobre todo, la importancia del impulso que podría darle el sector privado a la producción en la región latinoamericana.

Durante estos dos días de convención se abordarán temas clave para el futuro del plátano, el estado actual de la producción de plátano en África, República Dominicana, Ecuador y Costa Rica; además de la importancia del financiamiento a pequeños y medianos productores de plátano.

“El plátano es una fruta que tiene una amplia versatilidad para elaborar una gran variedad de subproductos con alto valor agregado para la exportación, desafortunadamente e históricamente el plátano ha sido un cultivo huérfano, que se ha mantenido a la sombra de la fruta más vendida del mundo, el banano. Por esta razón, es urgente y esencial que los productores de plátano, y actores claves del sector se unan para dar a conocer las bondades infinitas del plátano y que potencien el mercado en la región”, expresó el Dr. Luis Ernesto Pocasangre, director general del CATIE.

Este promete ser un espacio que permita visibilizar esta fruta al mundo y principalmente hacia la región latinoamericana. Reserve la fecha del 26 al 28 agosto de 2025 y sea parte del impulso del plátano al mundo.