Congreso Internacional de Plátano del CATIE: una cita clave para el futuro del cultivo en América Latina y el Caribe

• Evento será una referencia continental en temas relacionados con la producción, transformación, comercialización del plátano y promoción del consumo local (Festival Gastronomico).

El CATIE (Centro Agronómico Tropical de Investigación y Enseñanza) celebrará el Primer Congreso Internacional de Plátano del 26 al 28 de agosto de 2025 en su campus, ubicado en Turrialba, Costa Rica.

El encuentro reunirá a actores clave del sector platanero de América Latina y el Caribe, con el objetivo de generar conocimientos, alianzas y estrategias que contribuyan a la sostenibilidad e innovación de este cultivo estratégico.

El Dr. Luis Pocasangre, director general del CATIE, explicó que el evento brindará a las personas asistentes la oportunidad de aprender a producir plátano libre de pesticidas, mediante el uso de buenas prácticas sostenibles (BPS). Como cero labranza, la fertilización híbrida, y el manejo de la Sigatoka negra a través del control biológico con productos a base de microorganismos.

Además, destacó que uno de los principales objetivos del congreso será dar a conocer la versatilidad gastronómica del plátano, “ya que se pueden preparar desde platillos tradicionales como tostones o patacones hasta platos gourmet”, mencionó.

Un evento para aprender, conectar y transformar

El Congreso busca posicionarse como una referencia continental en temas relacionados con la producción, transformación y comercialización del plátano.

Durante tres días, los asistentes podrán acceder a:

• Ponencias magistrales de especialistas internacionales.
• Talleres prácticos con experiencias aplicadas en producción, agroindustria y políticas públicas.
• Espacios de networking para vincular a productores, empresas, academia, sector financiero y gobiernos.
• Exposición comercial y feria de innovación.
• Un Festival Gastronómico del Plátano con demostraciones y degustaciones a cargo del reconocido chef dominicano Alberto Morel, quien presentará platillos a base de plátano.

“Esperamos contar con participantes de toda América Latina y el Caribe, y con el valioso aporte del sector privado e instituciones de investigación que están comprometidas con la sostenibilidad del sistema agroalimentario,” agregó el Dr. Pocasangre.

Ejes temáticos del Congreso

El programa se estructura en tres grandes temas:

• Día 1: Genética y producción de plátano
• Día 2: Agroindustria y taller gastronómico
• Día 3: Políticas e incentivos para la producción y exportación

El Congreso contará con la participación de destacados panelistas y conferencistas de América Latina, el Caribe, África y Europa. Entre ellos se encuentran el Prof. Dr. Rony Swennen (KUL Bélgica e IITA Uganda), referente mundial en mejoramiento genético de musáceas; el Ing. Gustavo Gandini, Banalino de República Dominicana; el Ing. Diego Molina, productor experto de Ecuador; y especialistas de instituciones como DOLE, PROCOMER, INTA Costa Rica, y Grupo ALZU.

Además, se sumarán productores líderes de la región en diversos paneles de discusión sobre retos productivos, comercialización y acceso a financiamiento, aportando una visión integral desde el campo, la industria y la política pública.

Inscripción y participación

Las personas interesadas ya pueden asegurar su espacio a través de la plataforma oficial del congreso:
🔗 https://congresoplatano.catie.ac.cr

El costo general de inscripción es de USD 600 e incluye acceso completo a todas las actividades, almuerzos, refrigerios, materiales del evento y degustaciones del festival gastronómico. Sin embargo, hasta el 30 de junio de 2025 podés aprovechar la inscripción temprana por solo USD 450 + IVA, con los mismos beneficios incluidos.

🎫 La inscripción cubre:
• Acceso a todas las sesiones y presentaciones
• Materiales oficiales del evento
• Coffee breaks y almuerzos diarios a base 100% de plátano
• Desayuno (para quienes se alojen en el campus del CATIE)
• Cóctel de bienvenida
• Cena de clausura
• Certificado de participación digital

Además, el congreso abre la posibilidad de participar como patrocinador oficial, con distintas categorías (Bronce, Plata, Oro y Platino) que ofrecen beneficios como stands, visibilidad institucional y entradas al evento.